二人於是決定在這個月底退休歇業。謝三妹說，目前四個孩子都已有各自的工作，做小販太辛苦，無意讓他們接棒。問及是否有意賣秘方，陳先生婉拒：“我們沒有精力處理當中手續，因此不考慮賣。”
光顧檔口的多為熟客，謝三妹也已陸續通知他們店面即將在本月31日歇業。她說：“雖然做了這麼多年，但不會不舍。人要拿得起，放得下。”退休后，兩人打算去祖籍地中國福清遊玩。
“我們一周只有禮拜天休息，平常我先生都是早上5點下來檔口，開火熬煮肉湯，這樣10點才能開始賣。”而為了照顧遲放工的上班族，檔口每天經營至晚上8時30分才收工。
完整報道，請翻閱2023年3月21日的《新明日報》。
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但持續、冗長的工作時間和力度，讓兩名年近七旬的攤主身體不堪負荷。謝三妹給記者看她每天都得綁在小腿的壓力腿套，用來緩解疼痛。
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謝三妹告訴《新明日報》，秘方是多年前老伴開創研發，經過多年的摸索和改良，最終成為藥材熏香、肉質鮮嫩的羊肉湯。
（早報訊）惹蘭勿剎35年老字號江記羊肉湯年近七旬攤主夫婦，風雨無阻每早5時開始熬湯，忙碌超過15小時營業至晚上8時30分，因工作久站使到腿和腰落下病根而決定退休，檔口3月31日最後一天營業。
江記羊肉湯現由謝三妹（66歲）和老伴陳先生（66歲）共同經營，從最初的惹蘭勿剎227號搬到209號，又在去年7月移至城市廣場購物中心對面的吉真那路（Kitchener Road）165號。
羊肉湯在我國眾星雲集的小販美食中，並不算濃墨重彩的一筆，但饕客對於島內老字號的羊肉湯，大多如數家珍。這包括在惹蘭勿剎一帶開檔約35年的江記羊肉湯。
老邁夫妻不能久站手指發麻
“我和老伴都已經不能久站，不然腳痛、腰痛，三根手指也因為長期用刀而不時發麻。”
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