營養
新鮮無花果降血壓、強骨骼、抗便祕！營養師曝「6大功效」完勝無花果乾
字體放大
大家可能比較常看過無花果乾，但你有吃過新鮮的無花果嗎？營養師高敏敏表示，無花果外型像迷你版的洋蔥，吃起來口感軟綿香甜，吃新鮮無花果不僅可以攝取到完整的營養且天然，對身體還有6大功效。
新鮮無花果、果乾營養差異在哪？
高敏敏指出，無花果乾的熱量大約是新鮮無花果的5倍，蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鐵及葉酸含量也都大贏新鮮無花果，不過新鮮無花果卻有著無花果乾沒有的維生素K1。以下為新鮮和乾燥的無花果每100克營養價值差異：
新鮮無花果
熱量：67大卡
蛋白質：1.2克
脂肪：0.4克
碳水化合物：16.5克
膳食纖維：2.5克
鈣：36毫克
鉀：288毫克
鐵：0毫克
維生素K1：20.7微克
葉酸：61.9微克
無花果乾
熱量：365大卡
蛋白質：3.6克
脂肪：4.3克
碳水化合物 77.8克
膳食纖維：13.3克
鈣：363毫克
鉀：898毫克
鐵：4.5毫克
維生素K1：0微克
葉酸：83微克
看更多：
新鮮無花果6大營養功效
此外，新鮮無花果還有以下6大營養好處，尤其6、7月開始是盛產季，大家可以趁現在品嘗看看。
土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?
抗疲勞：充足的葉酸能幫助舒緩疲勞。
抗便祕：豐富的膳食纖維有助腸胃蠕動。
降血壓：礦物質鉀能幫助鈉排出，調節血壓。
強化骨質：維生素K與鈣一起，有助骨骼生成。
消水腫：豐富的鉀離子能幫助多餘的鈉排出。
養顏美容：豐富的多酚類可減少肌膚黑色素沉澱、抗氧化。
看更多：
無花果怎麼吃比較好？
高敏敏指出，市面上比較難買到新鮮的無花果，是因為無花果只要摘下來就很容易爛掉，新鮮期非常短，台灣目前有種無花果的地區以中南部居多，新鮮的無花果只需要去掉蒂頭、洗乾淨，連皮都可以吃；至於無花果乾，則建議不要吃太多，因為已經加工過的，熱量高、糖分高、營養低。
看更多：
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/341313